Hai dezaoito anos, en 2007, o mexillón galego convertíase no primeiro produto do mar europeo en conseguir ser denominación de orixe protexida e este martes, ao cumprir a súa maioría de idade, os seus responsables quixeron celebralo. Fixérono en Vilagarcía de Arousa, onde Mexillón de Galicia quixo reivindicar o valor do "ouro negro" das rías galegas, un dos "buques insignia" da gastronomía e un dos sectores económicos fundamentais para toda a comunidade. Na súa intervención neste acto de aniversario, o seu presidente, Manei Calvo, destacou que a produción" sostible" do mexillón galego é froito do "esforzo diario" de todo o sector para comercializar un produto do que encomiou o seu "alto valor nutritivo". A este respecto, a nutricionista Lidia Folgar, que impartiu unha conferencia sobre o mexillón, explicou que este bivalvo "é unha proteína local, asequible, con baixa pegada ecolóxica e de alta calidade nutricional que debería gañar espazo nos nosos menús". Folgar reclamou ás autoridades que incorporen o mexillón en comedores escolares, hospitais e residencias para "mellorar a densidade nutricional sen disparar custos". Celebración en Vilagarcía do Día do MexillónMexillón de Galicia O mexillón galego, segundo esta experta, achega proteínas, ferro de boa asimilación e vitamina B12, polo que defendeu que poden ser "aliados" na prevención de carencias nutricionais en bebés de 6 a 12 meses, na adolescencia ou no embarazo. Pola súa banda, Ofelia Hentschel, concursante de 'MasterChef 9', ofreceu unha exhibición de cociña co mexillón galego como protagonista, un produto que ao seu xuízo "brilla con luz propia" e que "non necesita disfraces" e se pode realzar "con só un toque que lles dea máis vida". Entre as propostas gastronómicas que preparou para os asistentes estiveron un ceviche e unha tosta de brioche con paté de mexillóns galegos. A conselleira do Mar, Marta Villaverde, que tamén participou nesta celebración, subliñou que o traballo do consello regulador de Mexillón de Galicia permite "presumir" dun alimento que se caracteriza polo seu cultivo natural, tradicional e sostible. "É un dos produtos máis valorados polo consumidor", asegurou Villaverde, que espera que o mexillón galego logre aumentar a súa presenza nos mercados nacionais e internacionais algo para o que, sentenciou, "debemos traballar todos xuntos na mesma dirección". Por último, a tenente de alcalde de Vilagarcía, Tania García, quixo deixar constancia de que o mexillón "é un símbolo de identidade colectiva" e o sustento directo e indirecto de miles de familias, polo que avogou por protexer "aquilo que nos dá a vida". Segundo datos de 2024, hai preto de 2.000 bateas adheridas á denominación de orixe protexida Mexillón de Galicia, o que representa o 61% do total da comunidade. Este sector inclúe ademais doce depuradoras, 39 empresas transformadoras e 120 marcas de comercialización deste produto para o selo de calidade diferenciada.