Con una edición cuidada al detalle, una organización impecable y una selección de platos que invitan a ponerse el delantal de inmediato, este libro reúne un sinfín de recetas para todos los gustos. Anna Terés, conocida en redes sociales por su talento y naturalidad en la cocina, nos guía con recetas clásicas y algunas más innovadoras. Desde pastas y pizzas hasta bizcochos que parecen salidos de una pastelería profesional, verla cocinar es, sin duda, una delicia.El libro arranca con un índice claro, que agrupa las recetas por categorías como sopas, cremas, verduras, panes, arroces, legumbres y postres, entre otros. Justo después, encontramos un emotivo prólogo escrito por el chef Francis Paniego, que da paso al corazón del libro, las recetas.Empezamos con elaboraciones básicas y fundamentales como la salsa de tomate, la bechamel, los crepes o la masa de pizza, perfectas para quienes quieren dominar la cocina casera. Luego, en la sección “para compartir”, descubrimos recetas como patés caseros o croquetas de gambas, ideales para picar o sorprender en una cena informal.La parte de sopas y cremas incluye opciones como el tradicional gazpacho o una sopa de verduras. En el apartado de legumbres, y guisos variados que se alejan de lo habitual, aportando un toque diferente a nuestro recetario cotidiano. Desde mi perspectiva, este es un libro imprescindible para tener a mano en la cocina. Es de esos que te inspiran cuando no sabes qué cocinar y te animan a salir de la rutina. Especial mención merece la sección de postres, una de mis favoritas junto con masas y panes, donde encontramos delicias como brownie, bizcocho de naranja o mousses variados, de turrón, de chocolate…En definitiva, este recetario de 351 páginas recoge nada menos que 376 recetas pensadas para renovar nuestro día a día. Un libro que agradecemos tanto a la autora como a la editorial, porque nos recuerda que siempre hay algo nuevo y delicioso por descubrir en la cocina.La entrada La cocina de Anna recetas fáciles, de Anna Terés aparece primero en El Placer de la Lectura.