Newtalk新聞 星巴克本月宣布，將關閉北美地區約 400 家門市，並裁減 900 名企業員工，作為其 10美元重整計畫的一部分，未來可見地，店面遍布街角的時代似乎即將結束。 這個行為主要因應消費習慣轉變、競爭加劇與通膨壓力，尤其受疫情後消費者遷離市中心及價格敏感度上升的影響，執行長布萊恩．尼可（Brian Niccol）表示，關閉的門市多為業績不佳或不符合品牌期待之地點，而星巴克仍計劃於明年開設新店，以持續調整其全球佈局。星巴克近年面臨同店銷售連續六季下滑，股價今年以來下跌約 9%，顯示其擴張策略遭遇瓶頸，根據人流數據公司 Placer.ai 分析，疫情後消費者移居郊區，導致市中心門市業績明顯衰退，成為關店主因之一，同時，市場競爭日益激烈，獨立咖啡店、新興連鎖品牌如 Blank Street Coffee 與 Blue Bottle ，及主打「得來速」的 Dutch Bros，均瓜分星巴克原有客群。瑞銀調查更指出，超過 70% 消費者因價格上漲考慮減少光顧，尤其年收入低於 10萬美元的族群反應最為強烈。為扭轉困境，星巴克在執行長尼可領導下推動多項改革，重新定位為「家與工作之外的第三空間」，尼可自去年九月接任後，逐步調整營運方向，包括恢復咖啡師手寫杯飾傳統、重設自助調味站、簡化 30% 餐飲品項，並取消對未消費者開放洗手間的政策，此外，星巴克計劃翻修全美約 1,000家門市，增設座位與插座，提升顧客停留意願，預計三年內完成全美門市改造。然而，部分員工反映新飲品製作複雜導致尖峰時段壓力增大，手寫杯子亦造成作業積壓。 為扭轉困境，星巴克在執行長尼可領導下推動多項改革。 圖：翻攝自維基百科 分析師普遍認同星巴克轉型方向正確，但指出過程較預期漫長。全球經濟公司 BTIG 分析師彼得．薩利（Peter Saleh）預期，重整效應可能延至 2026 年初才顯現，惟一旦措施奏效，將對品牌帶來顯著助益。延伸閱讀：花蓮累計15死、7失聯 前進協調所：堰塞湖自然流出對下流影響有限雲端上的健康管理新標竿 全台最高健檢中心「昕澄」全新開幕藍主席大辯論獨缺他！中天封鎖畫面曝光 卓伯源怒嗆：破壞國民黨團結林岱樺首揭三大護國產業 商圈里長齊聚展現高人氣達拉斯ICE槍擊釀死傷 川普甩鍋「激進左派」挨批無證據國家級資安危機！韓情報資源管理院火災 647項民生網路服務停擺