https://ria.ru/20260405/vareniki-2085239864.htmlВ России разработали ГОСТ на приготовление вареников и запеканкиВ России разработали ГОСТ на приготовление вареников и запеканки - РИА Новости, 05.04.2026В России разработали ГОСТ на приготовление вареников и запеканкиВареники и запеканка получили рекомендации по технологии приготовления, они содержатся в проекте первого ГОСТа традиционной русской кухни, который есть в... РИА Новости, 05.04.20262026-04-05T01:04:00+03:002026-04-05T01:04:00+03:002026-04-05T01:04:00+03:00обществороссияhttps://cdnn21.img.ria.ru/images/152384/02/1523840244_0:144:1920:1224_1920x0_80_0_0_dde05478c97727923ba0b407a73c46a9.jpghttps://ria.ru/20260403/borsch-2084930668.htmlhttps://ria.ru/20260404/roskachestvo-2085151686.htmlроссияРИА Новости154.796internet-group@rian.ru7 495 645-6601ФГУП МИА «Россия сегодня»https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/2026РИА Новости154.796internet-group@rian.ru7 495 645-6601ФГУП МИА «Россия сегодня»https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/Новостиru-RUhttps://ria.ru/docs/about/copyright.htmlhttps://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/РИА Новости154.796internet-group@rian.ru7 495 645-6601ФГУП МИА «Россия сегодня»https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/19201080true19201440truehttps://cdnn21.img.ria.ru/images/152384/02/1523840244_79:0:1786:1280_1920x0_80_0_0_59061b8f7be6124069393675e63e89ae.jpg19201920trueРИА Новости154.796internet-group@rian.ru7 495 645-6601ФГУП МИА «Россия сегодня»https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/РИА Новости154.796internet-group@rian.ru7 495 645-6601ФГУП МИА «Россия сегодня»https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/общество, россияОбщество, РоссияМОСКВА, 5 апр - РИА Новости. Вареники и запеканка получили рекомендации по технологии приготовления, они содержатся в проекте первого ГОСТа традиционной русской кухни, который есть в распоряжении РИА Новости.Так, тесто для вареников должно быть пресным, его следует изготавливать из пшеничной, ржаной или гречневой муки. Есть и разновидность этого блюда - ленивые вареники: для того, чтобы их приготовить, необходимо смешать тесто с начинкой (чаще всего творогом), раскатать в жгут и нарезать кусочками.Борщ и щи получили рекомендации по приготовлению в России3 апреля, 10:41Тесто раскатывают в круглые сочни, укладывают начинку, сворачивают пополам и залепляют края: простым защипом или "косичкой". При этом начинка для вареников должна быть уже готовой, то есть не требующей предварительной тепловой обработки. Для сладких вареников используют творог, ягоды и фрукты; для несладких - картофель, грибы, капусту, мясо с луком.Вареники отваривают в подсоленной кипящей воде. Подавать их следует в горячем виде, но сладкие можно есть и холодными.Что касается запеканки, то для ее приготовления необходимо использовать измельченные, размятые или пюреобразные продукты. Чаще всего это картофель, овощи, крупы и творог. Ингредиенты выкладывают слоями в укладывают в плоскую жаропрочную форму или сковороду и запекают до румяной корочки.К запеканкам можно подать сметану, к сладким запеканкам - плодово-ягодные кисели, сладкие подливки, варенья, распущенный мед, сгущенное молоко.В Роскачестве рассказали, как правильно выбрать пасхальный куличВчера, 05:35