Niedzielny obiad może skończyć się przykrymi dolegliwościami, jeśli na talerzu znajdzie się mięso zainfekowane pasożytami. Wbrew pozorom nie jest to zjawisko wyjątkowe. Największe zagrożenie stanowią produkty pochodzące z niepewnych źródeł, niepoddane badaniom weterynaryjnym oraz przyrządzane w nieprawidłowy sposób.