名．廚．炫．技－隨＂雞＂應變！東京燒鳥職人 客座台北「inari Izakaya」炫技

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用雞肉取代醋飯，「嵌」入「稻荷壽司」的豆皮裡，或是以雞胸最嫩部位與牛蒡、小黃瓜和燉香菇，一起用海苔包捲成壽司細卷，再以現磨山葵和現撒昆布茶粉提味。這都是「東京最難預約居酒屋」「TORIMACHI」的招